HaBiFo steht für Kompetenzen in:
Haushalt
Wissenschaftliche Expertise zum Haushalt als Institution und Zentrum privater Lebensführung in einer komplexen Welt mit den Handlungsfeldern Ernährung, Gesundheit und Konsum
Bildung
Adaption und disziplinenübergreifende Integration wissenschaftlicher Erkenntnisse für die Fachdidaktik haushaltsbezogener Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildungsprozesse
Forschung
Weiterentwicklung, Konzeption und Implementation innovativer, praxisrelevanter Perspektiven für fachdidaktische Forschung der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung
Aktuelle Publikationen
1-2025
Lehren, Lernen, Schulküche
Bartsch, S. & Friese, M. (Hrsg.). (2023). Fachdidaktik Arbeitslehre. Grundlagen und Impulse. wbv.
Schlegel-Matthies, K., Bartsch, S., Brandl, W. & Methfessel, B. (2022).
Konsum – Ernährung – Gesundheit. Didaktische Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Budrich/utb.
Angele, C., Buchner, U., Michenthaler, J., Obermoser, S. & Salzmann-Schojer, K. (2021). Fachdidaktik Ernährung. Ein Studienbuch. Waxmann/utb.
Methfessel, B., Höhn, K., Miltner-Jürgensen, B. & Schneider K. (2021). Essen und Ernährungsbildung in der KiTa. Entwicklung – Versorgung – Bildung (2., erw. u. überarb. Aufl.). Kohlhammer.
HABIFO-NEO
HaBiFo-NEO ist das Netzwerk für den wissenschaftlichen Nachwuchs in der haushaltsbezogenen Bildung.
Wir freuen uns auf weitere Nachwuchswissenschaftler:innen